Selama bertahun-tahun, berbagai permainan judi dan klub judi atau kasino telah berkembang, menjadikan pengalaman itu sendiri berbahaya, mengasyikkan, dan unik. Bagian yang sering diabaikan, tetapi tetap penting dari seluruh pengalaman kasino adalah makanannya. Kota-kota kasino memiliki beragam prasmanan dan sambungan untuk ditawarkan kepada kerumunan turis. Kota-kota seperti Las Vegas, Atlantic City, dan Monte Carlo sedang merevolusi kancah kuliner mereka.
Las Vegas, dewa dari semua kota perjudian telah berubah dari sekadar kota kasino menjadi pusat hiburan yang lengkap. Fokus utama kota ini adalah kasino Slot hoki selama berabad-abad. Kebetulan, ini meninggalkan seluruh pengalaman bersantap. Akibatnya, ia kehilangan banyak turisnya yang merupakan penjudi yang tidak serius. Investor dan pemilik kasino sekarang menyadari bahwa dengan lotere negara bagian dan kasino India yang mengejar dengan cepat, mereka perlu melakukan diversifikasi. Banyak resor dan kasino bermunculan yang menjanjikan liburan yang sempurna. Jika itu belum cukup, restoran yang menghadirkan koki terkenal dari seluruh dunia memiliki beragam makanan untuk ditawarkan. Sementara Caesars Palace sekarang memiliki dua lusin restoran, Bellagio memiliki beberapa makanan terbaik di daerah tersebut. Banyak tempat makan lain yang menawarkan berbagai kombinasi makanan, seperti Olive, yang memiliki menu hidangan Mediterania-Amerika yang eksotis.
Vegas juga memiliki restoran Emeral Las Vegas yang terkenal. Koki terkenal, yang memiliki seluruh rangkaian aksesori memasak yang dikaitkan dengannya, membuka New Orleans Fish House di MGM Grand Hotel. Menu utamanya terdiri dari makanan laut. Delmonico’s Steakhouse, pengalaman hebat lainnya, terkenal dengan koleksi bar dan cerutunya. Gelombang otak Lagasse ini berspesialisasi dalam steak.
Wolfgang Puck adalah nama merek lain dalam desain makanan. Spago, jaringan hotel yang didirikan oleh Puck, memulai bisnisnya di Vegas pada tahun 1992. Cina terkenal ini identik dengan kekayaan dan gaya. Terletak di Caesar’s Palace, hotel ini menawarkan makanan ringan dan makan malam. Menu termasuk oven pizza dan pasta. Posterio menawarkan menu Amerika Baru lainnya dari pendirian Puck. Daftar tersebut mencakup ikan dan hidangan makanan laut lainnya. Ini juga memiliki koleksi anggur yang bagus. Restoran populer lainnya di Vegas termasuk Lupo’s dan Chino’s.
Salah satu faktor yang mungkin mendorong Atlantic City untuk merangkul pengalaman kasino baru adalah lokasi geografisnya. Baik New York dan Connecticut telah melihat peningkatan jumlah kasino dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini pada gilirannya memaksa banyak penjudi untuk tinggal di rumah dan mengunjungi tempat-tempat ini pada akhir pekan. Langkah pertama dalam evolusi bagian depan kasino Atlantic City adalah pembukaan resor tanpa kasino pada tahun 2003. Prasmanan makanan laut di Atlantik mirip dengan yang ditemukan di Vegas. Caesars Palace adalah rumah bagi sejumlah restoran pemenang penghargaan. Beberapa di antaranya adalah Primavera, yang sangat didominasi oleh masakan Italia, Bacchanal, yang merupakan rum kecil, dan Nero Grill, restoran steak dan hidangan laut yang populer.
Monte Carlo terletak di French Riviera antara Prancis dan Italia. Kota adalah tempat mewah yang mengiklankan pengalaman judi yang luar biasa. Ini membanggakan berbagai vila dan pantai terpencil, memberikan kenyamanan Eropa terbaik. Louis XV, nama yang mewakili kekayaan, hak istimewa, dan prestise adalah pengalaman bersantap yang unik. Menunya meliputi ikan dan sayuran lokal yang dimasak dengan gaya Prancis. Le Grille, restoran lain yang terkenal dengan gaya Mediteranianya, telah menambahkan hidangan laut ke dalam menunya.
Selama bertahun-tahun, sarang perjudian menawarkan makanan laut dan prasmanan murah kepada para penjudi serius yang berduyun-duyun ke kota-kota ini. Konsep resor baru, lengkap dengan ruang makan multi-masakannya, kini menjanjikan untuk menawarkan lebih dari sekadar mesin slot.